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品牌強(qiáng)茶,上洋以科技賦能百年祁紅產(chǎn)業(yè)振興
2023年06月21日

      近日,經(jīng)前期精心方案設(shè)計規(guī)劃和緊張研制生產(chǎn),安徽國潤茶業(yè)有限公司生產(chǎn)線(仙寓鎮(zhèn)數(shù)字化紅茶加工廠)在上洋機(jī)械隆重啟運(yùn)。依托良好政企合作平臺和潤思祁紅百年品牌影響力,上洋數(shù)字化紅茶生產(chǎn)線將以科技賦能祁門紅茶標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化,通過國潤茶業(yè)的龍頭示范作用帶動仙寓全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

      潤思祁紅——享譽(yù)國內(nèi)外的世界三大高香紅茶之一,其所屬的安徽國潤茶業(yè)有限公司成立于1951年,前身中國茶葉公司貴池茶廠,是新中國最早的祁門紅茶的生產(chǎn)企業(yè)。潤思祁紅是祁紅行業(yè)第一個中國馳名商標(biāo)。二十世紀(jì)初葉,祁紅即已暢銷全球56個國家及地區(qū),位居世界三大高香茶之首,顯貴于英倫皇家及歐洲各國。1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎、1987年獲得26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金獎、2009年入選上海世博會中國世博十大名茶。2018 至 2021 年,成為唯一連續(xù)四年被推介在上海進(jìn)博會展示的安徽茶葉企業(yè)。潤思祁紅已成為中國紅茶的標(biāo)志性產(chǎn)品和領(lǐng)軍品牌。

        祁門紅茶又稱祁門工夫紅茶,采摘和制作工藝都極為精細(xì),對品質(zhì)的要求尤為嚴(yán)格,國潤茶業(yè)聚焦祁紅70年,始終堅持品質(zhì)如一,堅守品質(zhì)操守。采摘標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝技術(shù)規(guī)?;a(chǎn),再從中精選等級拼配官堆,簡單的體系體現(xiàn)了工業(yè)化的祁門紅茶制作方式和中國其他地區(qū)名茶單獨(dú)加工方式的不同。

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       在仙寓鎮(zhèn)國潤紅茶廠項目中,秉承國潤對品質(zhì)和工藝的要求,上洋技術(shù)團(tuán)隊在歷經(jīng)多次的技術(shù)交流與方案探討中,最終設(shè)計出具有特色性、先進(jìn)性、示范性的國潤紅茶數(shù)字化生產(chǎn)線。生產(chǎn)線充分挖掘祁門紅茶的傳統(tǒng)特色工藝,結(jié)合祁門紅茶的特性,采用雙方選定工藝,引進(jìn)原材料清潔化前處理成套設(shè)備,提高茶業(yè)的清潔度等衛(wèi)生指標(biāo);在紅茶萎凋、揉捻和發(fā)酵等核心工藝上創(chuàng)新采用循環(huán)萎凋工藝、全程溫濕度數(shù)字化控制等技術(shù),滿足祁門紅茶的生產(chǎn)的連續(xù)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化加工需求。

      “茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的,需要傳承,但更需要創(chuàng)新?!卑不諊鴿櫜铇I(yè)有限公司董事長殷天霽曾在接受采訪時如是說。國潤茶業(yè)是祁門紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、國家農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。為擦亮祁門紅茶這一金字招牌,國潤茶業(yè)以產(chǎn)業(yè)為己任,致力于祁門紅茶現(xiàn)代化制作,通過龍頭企業(yè)帶動,建立茶葉種植、管理、加工、銷售等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化體系,引領(lǐng)小型茶葉加工企業(yè)或合作社標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化建設(shè),促進(jìn)祁門紅茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化發(fā)展。國潤紅茶廠項目建成后,生產(chǎn)線將實現(xiàn)日均2萬斤鮮葉處理,有效促進(jìn)全鎮(zhèn)綠色茶園標(biāo)準(zhǔn)化和茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程,推動地方茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,讓一片葉子富裕更多百姓。